Ma bonne résolution

Donc je suis bien décidée à me lancer dans la grande aventure de Paul Bocuse. Lyonnaise comme lui, j’espère attendre les sommets avec des quenelles maisons a en faire pâlir les meilleurs chefs !

Jusqu’à maintenant, j’ai toujours beaucoup plus cuisine sucré même si je suis beaucoup plus salé. Rien ne vaut une bonne tranche de saucisson!!! Alors pour remédier à mes lacunes salées, il me faut pratiquer.

Contrairement a Julie, je ne peux me résoudre à me donner une date limite… Ma vie est loin d’être parfaitement tranquille. Je peux donc déjà dire que certaines semaines ne me permettront pas d’expérimenter de nouvelles recettes. Mais comme on dit, j’ai la vie devant moi.

Je vous présente donc les lieux de mes crimes : ma cuisine.

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Pour le première fois de ma vie, ma cuisine (à moi) est digne de quelques expérimentations gastronomiques. Comme toujours, plus on a de  place plus on en met, mes placards sont pleins à craquer mais il me manque toujours quelque chose…

 

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Niveau équipement, j’ai mon fournisseur officiel (maman, bien sûr). J’ai tous les basiques mais peu de robots. Ma cuisine est en manque désespéré d’un magnifique robot artisan Kitchenaid tellement pratique et magique pour faire mon pain et brioche (à bon entendeur salut 🙂 ) Mais qui sait, peut être qu’une opportunité se présentera bientôt !

Niveau ingrédient vivant en Espagne je n’ai pas toujours accès à tous les ingrédients basiques français même si la présence de Carrefour m’aide énormément. Par exemple, je n’ai trouvé que récemment un magasin offrant différents types de farine. On ne trouve pas de farine 65 ou 110, juste de la farine de ménage ou pour la pâtisserie. Mais avec l’habitude et la connaissance des lieux, on finit par trouver 😉

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